Inicio
Lun-Sáb 10.00 - 14.00

Lun-Sáb 16,30 - 20,30

Domingo 11.30 - 14.00

925 78 40 58

607 20 83 23

"Bienvenid@s a la Página Web de Quesos Los Carvajales" Fábrica de quesos manchegos, tienda al público de quesos y embutidos.

Fábrica de Quesos Los Carvajales

Corría el año 1940 cuando la familia, conocida por todos los paisanos de Fuensalida como Los Carvajales, decidió emprender una aventura que ha pasado, generación tras generación, a ser referencia del buen hacer quesero de la localidad de Fuensalida.

Han pasado más de 70 años, toda una vida, en la que la empresa de fabricación de quesos familiar, ha consolidado una marca y una forma de producir quesos que son referente único en la localidad fuensalidana.

Desde siempre, la fábrica de quesos Los Carvajales ha sido emblema de la localidad de Fuensalida y orgullo de todos los fuensalidanos por su esmerada elaboración del queso manchego, especialmente.

Fue siempre norma de la casa seleccionar las mejores ganaderías de la zona para la obtención de la mejor leche del mercado, así como llevar a cabo un esmerado proceso de elaboración, haciendo de la paciencia la base para que el tiempo necesario de madurez conviertan a quesos Los Carvajales en productos de inigualable calidad.

Quesos Los Carvajales tiene una gran trayectoria, que se colma de premios durante años, en los que la marca fuensalidana obtiene, la Medalla de Oro Expovican en Albacete en mayo de 1993, la Medalla de Oro, también en 1993, en la XXXII Feria regional del campo y muestras de Castilla La Mancha, celebrada en Manzanares en julio de ese año, la Medalla de Oro Gran Selección, en Toledo, en el mes de abril de 1995, de igual modo, al mejor queso manchego.

Decía un slogan de estos artesanos queseros que "si usted nos prueba, seguro que repite, ésta es nuestra mayor garantía". Y esto último es prueba de la confianza que tienen en su producto.

Actualmente, la antigua fábrica de quesos Los Carvajales (cuyas instalaciones actuales están modernizadas y se encuentran fuera de la población de Fuensalida, dónde se pueda recoger de manera artesanal la leche de oveja que es la base de sus mejores quesos), acoge en sus instalaciones una tienda de diversos tipos de productos típicos nacionales. El vecino de nuestra comarca, así como de otras regiones, turista o aficionado al buen comer, puede disfrutar de una gama de productos de excelente calidad.


Fabrica Quesos Los Carvajales

Galardones

-Medalla de Oro Expovican'93- Albacete Mayo de 1993.

-Medalla de Oro 93- XXXII Feria Regional del campo y muestras de Castilla-La Mancha. Manzanares 23 de Julio de 1993.

-Medalla de Oro gran selección'94 queso manchego- Toledo 19 de Mayo de 1994.

-Medalla de plata gran selección'95 queso manchego- Toledo 25 de Abril de 1995.

 

Contacto

Fábrica de Quesos Los Carvajales

Ctra. Portillo, 19
Fuensalida 45510 ( Toledo )
Tlf.: 925 7840 58
Móvil: 607 20 83 23
Email: info@quesosloscarvajalescom
Web: www.quesosloscarvajalescom