TORTA DE OVEJA
Lun-Sáb 10.00 - 14.00

Lun-Sáb 16,30 - 20,30

Domingo 11.30 - 14.00

925 78 40 58

607 20 83 23

Torta de Oveja

Torta de quesoQueso elaborado de modo ARTESANAL CON LECHE CRUDA DE OVEJA, CUAJO DE CARDO Y SAL.

En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible.

En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil. Su olor es muy característico, penetrante pero nunca desagradable. Su sabor es muy suave pero con personalidad. Tiene pequeños toques amargos y grasos en el retrogusto, muy agradables. Envasado al vacío en bolsa especial de maduración, lo que permite al queso una evolución natural. Producción Limitada.

Debido al sabor y a la textura del queso, a la TORTA CAPRICHOS DE LA PASTORA se le ha otorgado el premio Medalla de Plata en el concurso World Cheese Awards 2010.

Curación: a partir de 2 meses

Peso aprox.: 0,600 kg

Medidas: diámetro 10,5cm x altura 5,5 cm.


 

Galardones

-Medalla de Oro Expovican'93- Albacete Mayo de 1993.

-Medalla de Oro 93- XXXII Feria Regional del campo y muestras de Castilla-La Mancha. Manzanares 23 de Julio de 1993.

-Medalla de Oro gran selección'94 queso manchego- Toledo 19 de Mayo de 1994.

-Medalla de plata gran selección'95 queso manchego- Toledo 25 de Abril de 1995.

 

Contacto

Fábrica de Quesos Los Carvajales

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