Queso De Oveja Artesano Leche Cruda

Descripción

Queso de oveja artesano leche cruda «Los Carvajales«

• Fabricado de manera artesanal con leche cruda de oveja, razas puras y autóctonas de la provincia, de reconocida aptitud láctea, con niveles de calidad muy notables. Corteza natural color pardo, y pleita bien marcada y definida, bañada en aceite de oliva durante la maduración. La pasta es firme y compacta, de color marfil amarillento, pudiendo presentar ojos de tamaño pequeño, repartidos uniformemente por todo el corte. Tiene unos aromas y sabores genuinos, propios de la leche cruda de oveja, bien desarrollados y persistentes al paladar. Se pueden apreciar características olfato gustativas en las cuales nos aparecen recuerdo a leche de oveja, mantequilla cocida, frutos secos, etc. debido al sistema tradicional de pastoreo y a su larga maduración.
• El Kilo Sale a 23,90
• Curación: más de 12 meses
• Peso aprox. 3,100 kg.
• Medidas: diámetro 22 cm. x altura 12 cm